Le gâteau.
6oeufs
150gr de farine
150gr de sucre
200gr de chocolat
100gr de beurre
1cà café d’arome de vanille
1 pincée de levure.
Préchauffer le four à 180°
Beurrer un moule ou le remplis de papier cuisson
2 séparer le blanc des jaunes et incorporer, en mélangeant, bien les jaunes au chocolat.
3 prendre les blancs et 150 gr de sucre. Commencer à battre à vitesse lente les blancs avec 1 c à soupe de sucre puis quand le batteur commence à laisser des marques rajouter le reste du sucre et augmenter la vitesse. Arrêter quand les blancs forment des becs d’oiseaux.
4 incorporer ensuite au mélange œuf +beurre+ chocolat les blancs et la farine en alternance. Ne pas trop mélanger.
Mettre au four pendant 1h00 (ou moins) il faut que la lame ressorte sèche.
La garniture
De la confiture d’abricot (1 pot)
Couper le gâteau refroidi dans la longueur et garnir de confiture d’abricot.
Le glaçage
Mélanger 200gr de chocolat et 50gr de beurre et verser sur le gâteau. égaliser le mieux possible et mettre au frigo (toute la nuit).
4 commentaires:
Miam, elle a l'air délicieuse cette sachertote !!!!
Bravo ;)
J'aime beaucoup la décoration, moi aussi j'ai hésité à mettre une fleur blanche, du muguet... mais non je suis restée dans le sombre. En tout cas, bravo !
J'aime beaucoup ta présentation fraîche et belle des champs ;o) ou des bois lol
Sans rire c'est vrai ;o)
Et il semble réellement très, très moelleux.
La photo est très très belle ! Bravo !
Pimousse, tu as bien fait de ne pas mettre de muguet, c'est une fleur très toxique.
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